為弘揚“工匠精神”，引導和激勵廣大茶葉從業人員學習知識、鉆研技藝、發展技能，推動茶產業高技能人才隊伍建設，促進茶產業高質量發展，安溪縣舉辦了第12屆烏龍茶審評拼配和烘焙技術大賽。

  2021年9月2-9日，由安溪縣茶業管理委員會主辦的安溪縣第12屆烏龍茶審評拼配和烘焙技術大賽順利進行，9月2日上午在安溪華僑職校進行“理論考試”；9月7日上午的“審評比賽”、9月8日的“烘焙比賽”和9月9日的“拼配比賽”均在福建佳友茶葉機械智能科技股份有限公司新廠舉行，全縣經報名、篩選出的30名優秀選手參加了本屆的全部比賽項目。比賽過程得到縣委、縣政府的全力支持，縣級各有關領導親臨各賽事現場關心、觀察、指導，為選手們助力！

整個賽事活動分審評、拼配比賽和烘焙技術比賽進行。